South Dairy Trade primera y única plataforma estadística y de análisis de precios lácteos de América del Sur perteneciente al holding tecnológico Dairy Corp, muestra el crecimiento sostenido que vienen experimentando las exportaciones de una canasta de los principales productos lácteos en nuestro país. Septiembre evidenció un aumento del 62% respecto del mes precedente. En efecto se pasó de 9.775 a 15.912,41 toneladas. “Este salto- explica Alejandro Maurino, CEO del grupo DairyCorp, responde a una mayor productividad de leche en polvo entera lo que facilitó el crecimiento de las exportaciones a Brasil y el cierre de más y mayores contratos con Argelia”.
(Nota esta comparativa no incluye wpc 35, wpc 80, suero permeado y suero d40, datos que SoutDairy comenzó a relevar recientemente)
Sin embargo, en el análisis interanual, se ve que la cantidad de toneladas exportadas es inferior este año. Mientras que el acumulado enero y septiembre 2023 fue de 117.429,72, en el mismo período 2022 la cifra alcanzó a 196829,96 T. “La caída del 2023-explica Maurino- tiene que ver con el impacto de la sequía, la salida de China del mercado comprador, lo que afectó los precios, más otras variables internas”.
Para más detalle, septiembre contra septiembre evidencia esa baja, ya que en 2023 se exportó por 15.912,41 t, contra 21.854,84 T.
Precios
Del informe detallado por South Dairy Trade se desprende que el precio promedio total en dólares por tonelada disminuyó en cada mes del tercer trimestre del año. En julio fue de U$S4.131,49, en agosto bajó a U$S3.976,90 y en septiembre a U$S3.425,09 por el impacto de la caída de la demanda china a nivel global.
Análisis cualitativo por producto:
Durante septiembre 2023, a excepción de uno, todos los productos lácteos exportados bajaron en sus precios respecto del mes anterior. A continuación, detalle:
- Leche en Polvo Entera: USD 3.344,70 por tonelada. Disminuyó aproximadamente un 9.43%
- Leche en Polvo Desnatada: USD 3.102,85 por tonelada. Disminuyó aproximadamente un 7.73%
- Queso Semiduro: USD 4.349,32 por tonelada. Disminuyó aproximadamente un 3,62%
- Queso Duro: USD 6.008,35 por tonelada. Disminuyó aproximadamente un 4,47%
- Mantequilla: USD 4.435,40 por tonelada. Disminuyó aproximadamente un 6,25%
- ButterMilk: No se registraron exportaciones durante este período.
- Suero Permeado: USD 599,14 por tonelada. Disminuyó aproximadamente un 7,26%
- Suero Parcialmente Desmineralizado (D40%): USD 1.094,92 por tonelada. Disminuyó aproximadamente un 12,10%
- Concentrado de Proteína de Suero en Polvo 35% (WPC 35%): USD 2.773,86 por tonelada. Disminuyó aproximadamente un 5,93%
- Concentrado de Proteína de Suero en Polvo 80% (WPC 80%): USD 8.282,12 por tonelada. Aumento aproximadamente un 2,46%
Destino de las exportaciones:
En septiembre, fueron 35 los destinos a los que llegaron los productos argentinos. Los principales, Argelia y Brasil, en lo que respecta a las leches en polvo entera y descremada, con algún remanente de exportaciones de entera con destino Colombia y países en Latinoamérica.
Los quesos fueron destinados principalmente a Latinoamérica (Chile, Paraguay, Cuba, Brasil, entre otros), como así también a Rusia.
Sueros y proteínas poseen destinos muy versátiles que incluyen Chile, Brasil, sudeste asiático y China.
