La producción de vino en Argentina sigue sumando identificaciones geográficas. Ahora, el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) autorizó que localidad chubutense de “El Hoyo” tenga la propia.
“Reconócese, protégese y regístrase el área solicitada bajo el nombre de EL HOYO, como una Indicación Geográfica de la República Argentina, perteneciente al departamento Cushamen, Provincia de Chubut, según mapa que figura en el Anexo” afirma el Boletín Oficial.
La propuesta fue acercada a las autoridades de parte de los representantes de la firma “Patagonian Wines S.A”, quienes se especializan en la producción de un blend tinto elaborado con uvas merlot y pinot noir, comercializado con la marca “Piedra parada”.
“Su nombre se inspira en la imponente piedra de origen volcánico de 210 metros de altura que se alza en medio del valle del Río Chubut: caldera de un antiguo volcán, cuya chimenea se solidificó dando origen a geoformas muy peculiares”, aclaran desde la empresa.
